INGREDIENTES
– 15 Mejillones Congelados ya listos.
– 1/2 Cebolla pequeña.
– 1/2 Pimiento Verde
– 1/2 Ajo
– 1 Vaso de Tomate Frito o Triturado
– 1/2 Vaso de Vino Blanco
– 1 Hoja de Laurel
– Pimienta Negra
– Sal
– Aceite de Oliva
PREPARACIÓN
– Sofreímos en una cazuela con aceite de oliva la cebolla, el pimiento verde,rojo y el ajo. Cuando esten blanditas las verduras añadimos el tomate, la pimienta, sal y el laurel. Dejamos 5 minutos a fuego medio.
– Después echamos el vino blanco y lo dejamos 10 minutos para reducir el alcohol. Por último, añadimos los mejillones y en 2/3 minutos tenemos listo nuestro plato.
También podéis dejar como nosotros la salsa aparte y añadirla encima de los mejillones. Según gustos.
Con nuestros mejillones es súper rápido y cómodos prepararlos, solo hay que dejarlos descongelar y listo.
Gracias a Cris por compartir con nosotros la receta, aquí os dejamos el enlace a su Instagram «La cocinilla de Cris».