Descripción
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El boquerón enharinado y ultracongelado es procedente del Mediterráneo.
INGREDIENTES:
Boquerón 85%, harina de trigo y sal.
ALÉRGENOS:
Pescado y gluten, puede contener trazas de frutos
de cáscara, leche, huevos, crustáceos, moluscos, soja y
sulfitos.
PREPARACIÓN:
FREIDORA (3 Litros): Freír sin descongelar no más de 1 ración de producto a 180º alrededor de 3 minutos o que quede dorado, dejar reposar sobre papel absorbente durante 2minutos.
SARTÉN: Freír sin descongelar no más de 1 ración de producto a 180º alrededor hasta que quede dorado, dejar reposar sobre papel absorbente durante 2 minutos.
El boquerón viene sin vísceras y sin cabeza.
Ligeramente enharinado (15%) y al punto de sal (como la puntilla enharinada).
Para una fritura óptima conviene no freír no más de una ración por vez.
Al venir sin cabeza (30%) entran más unidades por ración.
Ideal para raciones, caña y tapa, plato combinado y complemento de fritura.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (valores medios por 100 g):
Valor energético: 728 (9% IR) KJ/173 (9% IR) Kcal
– Grasas: 5,2 (7% IR) g
– de las cuáles Saturadas: 0,6 (3% IR) g
– Hidratos de carbono: 19 (7% IR) g
– de los cuáles AzúCARES: 3,4(4%IR)g
– Proteínas: 12(24%IR)g
– Sal
Disfruta de nuestro boquerón enharinado.
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