Description
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COCHINILLO DE LECHAL
DEFINICIÓN:
Es la canal de animales de la especie porcina de peso comprendido entre los 4-5 Kg, que han sido aturdidos, sangrados, pelados y eviscerados, a la que sólo se ha sometido a la acción del frío para su conservación.
COMPOSICIÓN GENERAL:
Al tratarse de carne cruda sin ningún tipo de procesado, no lleva ingredientes en su composición.
Las materias auxiliares que se utilizan para su comercialización son materiales plásticos de protección.
Información sobre alérgenos: No contiene sustancias que puedan ser causa de alergias según lo establecido en la legislación (Reglamento 1169/2011).
Información sobre OGM: A este producto no le es de aplicación el Reglamento (CE) Nº 1829/2003 sobre alimentos y piensos modificados genéticamente, no está compuesto por OMG, contiene OMG o se ha producido a partir de OMG.
CARACTERES ORGANOLÉPTICOS:
- Cobertura grasa: extensa y uniforme
- Color de la carne: Blanco nacarado
- Color del tejido adiposo: Blanco
- Consistencia de la carne: Ligeramente húmeda
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL Composición por 100 g de alimento |
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Valor energético |
535kJ /128 kcal |
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Grasas |
6,7g |
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de las cuales: |
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– ácidos grasos saturados |
2,9 g |
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Hidratos de carbono |
0 g |
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de los cuales: |
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– azúcares |
0 g |
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Proteínas |
16,9 g |
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Sal |
0 g |
CONDICIONES DE USO (Cochinillo de lechal):
Consumir tras un cocinado completo.
Una vez descongelado no volver a congelar y consumir en un máximo de 48 horas.
Disfruta de nuestro chopito limpio.
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