Huevos a la bechamel

Descripción

Huevos con bechamel (1 Kilo)

INGREDIENTES:
Cobertura (70%) [Salsa bechamel (55%) (agua, almidón modificado, LECHE en polvo, LACTOSA, maltodextrina, almidón de TRIGO, espesante (E-401), estabilizantes (E-516, E 450iii, E-451i), sal, proteína de LECHE, aroma (GLUTEN y SOJA), potenciadores del sabor (E-621, E-631)), pan rallado (harina de TRIGO, agua, sal, aceite de colza, levadura, azúcar y especias), agua, harina de TRIGO, almidón, sal y potenciador del sabor (E-621)],
Preparado de HUEVO (30%) [HUEVO (98%), almidón modificado, sal y corrector de acidez (E-330)]. Puede contener trazas de CRUSTÁCEOS, MOLUSCOS y PESCADO

PREPARACIÓN:
FREIDORA: Freír en abundante aceite a 180oC entre 3 y 3.5 minutos, hasta que dore el producto, procurando que las piezas no toquen una con otra. No echar más de 6 unidades para evitar que la temperatura del aceite baje bruscamente. Dejar reposar un minuto.
SARTÉN: Calentar el aceite en una sartén a fuego medio, una vez caliente introducir el producto sin descongelar y freír 3 minutos, retirar, dejar reposar 1 minuto y servir.

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