Menestra de verdura

4,40  IVA Incluido

 

1 Kg.
Judía verde plana, zanahoria, coliflor, espárrago, champiñón y alcachofa.

SKU: 283 Categoría:

Descripción

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
 Este producto se elabora a partir de ingredientes congelados por sistema IQF para conseguir una calidad óptima. Se realiza una mezcla de Zanahoria, Judía verde plana, Guisante, Coliflor, Alcachofa, Champiñón y Espárrago blanco tallo. 

COMPOSICIÓN*
– Zanahoria rodajas – 25%
– Judía verde plana 40mm – 23%
– Guisante >9,3 – 20%
– Coliflor 20/40 – 15%
– Alcachofa trozos – 7%
– Champiñón entero blanco – 5%
– Espárrago blanco tallo – 5%

*La formulación/receta del lote de mezcla queda garantizada por el balance de masas de los ingredientes en el momento de su uso, cuando se incorporan en la preparación de la mezcla, pudiendo darse desviaciones en la dosificación a los envases

CARACTERÍSTICAS FISICAS
Todos los ingredientes estarán:
– sanos, libres de zonas con podredumbre
– libres de materias extrañas
– libres de insectos u otros animales originarios de la materia prima

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Aspecto
Atractivo con intenso contraste de coloración de los diferentes ingredientes.
Sabor
Característico de la mezcla. Exento de sabores extraños.
Textura
Su textura ha de ser firme y uniforme en todos los ingredientes.

VALOR NUTRICIONAL (por 100 gr)
Valor energético – 205 kJ/49 kcal
Grasas – 0,3 g
Ácidos grasos saturados – 0,1 g
Hidratos de Carbono – 7,5 g
Azúcares – 2,2 g
Fibra alimentaria – 2,9 g
Proteínas – 2,6 g
Sal – 0,057 g

ALÉRGENOS
El producto no es alérgeno, no contiene ingredientes alérgenos y no ha estado en contacto con ningún ingrediente alérgeno tal y como se establece en el Anexo II del Reglamento Nº 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.

IONIZACIÓN
El producto está libre de cualquier ingrediente ionizado.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN DE NUESTRA MENESTRA DE VERDURA
El producto se mantendrá correctamente envasado a una temperatura igual o inferior a -18º C.

CALIDAD MICROBIOLÓGICA
Escherichia coli n: 5 c: 2 m:≤100 ufc/g M: ≤1000 ufc/g
Salmonella n: 5 c: 0 m:No detectado/25g M: No detectado/25g
Listeria monocytogenes n: 5 c: 0 m:100 ufc/g M: 100 ufc/g

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Información adicional

Peso 1 kg

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