RECETA DE RAPÉ AALANGOSTADO
🎄¿Buscas recetas para Navidad? 🎅 Hoy te dejamos una receta que dejará boquiabiertos a tus invitados: rape alangostado 🐟🦞
Una receta sencilla y muy apropiada para una comida de fiesta.
INGREDIENTES
- 1,5 kilo de lomo de rape 🐟 (De Congelados Camporeal)
- 100 gramos de pimentón dulce❤
- Unas hojas de lechuga 🌿
- Agua
- Sal
Para la salsa rosa:
1 taza de mayonesa (hecha en casa o comprada)
3 cucharadas de tomate concentrado 🍅
3 cucharadas de zumo de naranja 🍊
1 cucharada de brandy🍷
1 cucharada de mostaza
unas gotas de tabasco🔥
PREPARACIÓN
Sazona del rape, prepara un papel film con bastante pimentón espolvoreado.
Envuelve el rape bien apretado con el film, para que el color quede impregnado por toda la pieza.
Pon agua a hervir, e introduce el rulo del rape, deja que cueza unos 6 minutos.
Deja que se enfríe en la nevera.
Prepara la salsa rosa:
Mezcla en un bol, la mayonesa, el tomate concentrado, el zumo de naranja, el brandy, la mostaza y el tabasco y mezclar hasta que quede una salsa homogénea.
Emplata:
Coloca las hojas de lechuga limpias y secas, cortadas en juliana, y pon encima de ella el rape cortado en rodajas.
Acompáñalo de la salsa rosa.
¡Disfruta de un plato sano y fácil!
