¿Sabes cómo cocinar sardinas al horno sin olor? Cocinar sardinas puede ser una excelente opción para una comida saludable y deliciosa, pero muchas personas evitan prepararlas en casa por el temor a que dejen un olor fuerte que impregne toda la casa.
Sin embargo, existe un truco sencillo para disfrutar de sardinas al horno sin ese inconveniente.
En este post, te compartiré un método eficaz para cocinar sardinas de manera que no solo sean sabrosas, sino que también mantengan tu cocina libre de olores desagradables. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!
Ingredientes:
- Sardinas enteras
- Sal gorda especial para hornear
- 3 dientes de ajo
- Un puñado de perejil
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Paso a paso:
- En una fuente para hornear pondremos un papel especial para horno (yo lo mojo un poco antes de ponerlo sobre la fuente para poder moldearlo) y a continuación hacemos una capa generosa con la sal.
- Añadimos las sardinas y tapamos con más sal hasta que estén perfectamente cubiertas. Metemos al horno 15 minutos a 200°C.
- Mientras, hacemos un majado con los dientes de ajo, perejil y el aceite. Cuando estén bien emulsionados, reservamos.
- Sacamos las sardinas, la sal debe quedarse hecha un bloque duro y en ese momento estarán hechas.
- Las ponemos en una fuente para servir y las pincelamos con el majado. Si las probáis, veréis cómo no quedan olores en la cocina y están buenísimas.
Gracias a @la_cocinilla_de_cris por esta super receta con nuestro producto.
¿Conoces otra froma de cocinar sardinas al horno sin olor?
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